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酒店餐飲的旺財(cái)布局設(shè)計(jì)
大城市內(nèi)人潮如鯽，餐廳酒店鱗次櫛比，怎樣才能布局出一個(gè)興旺發(fā)達(dá)又賺錢(qián)的餐飲酒店呢？
1、門(mén)面的裝修要重視、招牌、廣告要醒目明亮，要有自己的風(fēng)格，可以突出自己的品牌。
2、酒店餐廳的收銀臺(tái)的擺放之關(guān)重要，收銀臺(tái)要守住龍口，要既看到門(mén)，又不正對(duì)門(mén)，應(yīng)在來(lái)龍走勢(shì)的承受方。站在門(mén)內(nèi)向外看，車(chē)輛行人都是從左邊來(lái)，叫左青龍右白虎，收銀臺(tái)應(yīng)設(shè)在右手方。收銀臺(tái)不可正對(duì)衛(wèi)生間門(mén)，也不可正對(duì)樓梯、電梯。收銀臺(tái)的背后不能設(shè)衛(wèi)生間、樓梯在收銀臺(tái)的側(cè)面也不旺財(cái)。
3、我國(guó)南方的酒店餐廳都會(huì)設(shè)一個(gè)“關(guān)帝圣君和五十五方龍神�！�
一般來(lái)講財(cái)神應(yīng)該向著門(mén)的方向，要有墻靠，背后不可以靠衛(wèi)生間。如果酒店大門(mén)向東方，關(guān)帝財(cái)神就不能向大門(mén)，因?yàn)椤瓣P(guān)帝向東敗走麥城，”就應(yīng)改向。如果關(guān)帝向南、向北、向西、都無(wú)法安排，只能改用“文財(cái)神”（比干），或者干脆不安財(cái)神，改用“福、祿、壽”三星來(lái)旺財(cái)。
4、海鮮、魚(yú)池應(yīng)設(shè)在一樓醒目的地方，最好設(shè)在大門(mén)的一邊，水池設(shè)子二樓叫做“水落空忙”，如果酒樓本來(lái)就在二樓或者高層，要另行調(diào)整了。
5、廚房最好設(shè)在一樓，設(shè)在水池的后面，如果一樓地方小無(wú)法做廚房，只能設(shè)在二樓，那么要考慮到服務(wù)員送菜要有專(zhuān)用樓梯，不可與顧客共享一條樓梯。廚房要設(shè)一個(gè)小門(mén)，平時(shí)進(jìn)貨的魚(yú)肉、蔬菜、米、面部與顧客爭(zhēng)道，對(duì)消防問(wèn)題也有利。
6、衛(wèi)生間的設(shè)置會(huì)影響財(cái)運(yùn)，千萬(wàn)馬虎不得。衛(wèi)生間的門(mén)不宜直接通大堂，如果衛(wèi)生間的門(mén)無(wú)法改動(dòng)，就要在門(mén)前設(shè)一面屏風(fēng)，擋污穢之氣沖大堂的財(cái)氣
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